Tác dụng của tinh bột nghệ như thế nào?

Tinh bột nghệ không chỉ có công dụng giúp liền sẹo mà còn chống viêm, chống oxy hóa mạnh, mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích khác đối với sức khỏe con người như, phòng ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh mạn tính, làm đẹp, mang lại vóc dáng thon gọn và làn da sáng khỏe.
Trong đó đáng chú ý là bốn công dụng nổi bật của tinh bột nghệ:
+ Giúp giảm cân, lưu thông và lọc máu;
+ Giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa;
+ Giúp chống ung thư, kháng viêm, giảm nguy cơ nhiễm trùng;
+ Giúp khử trùng, mau lành vết thương.


Khi sử dụng cần lưu ý phải đúng cách để nghệ phát huy hết tác dụng.
- Đề phòng nguy cơ ung thư ruột: Uống tinh bột nghệ đen đúng cách và sử dụng thường xuyên tinh bột nghệ với mật ong sẽ giúp bạn có thể giảm được nguy cơ ung thư ruột. Hiện nay, các chuyên gia sức khỏe Hoa Kỳ đang tiến hành một cuộc thử nghiệm điều trị bệnh ung thư ruột bằng một loại thuốc được chế biến từ củ nghệ.

- Chữa bệnh viêm khớp: Tinh bột nghệ có tác dụng giảm đau khi bạn bị chứng viêm khớp quấy nhiễu. Cách làm rất đơn giản, đun nóng một cốc sữa, trước khi sôi, bắc xuống cho một thìa cà phê bột nghệ vào rồi khuấy đều. Mỗi ngày uống ba lần, bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ.

- Khi gặp rắc rối với tiêu hóa: Nghiên cứu cho thấy, Tinh bột nghệ có thể kích thích tiêu hóa và giải phóng ra các emzim tiêu hóa, phá vỡ liên kết cacbonhydrat và các chất béo. Chính vì thế, trong trường hợp bị đau bụng, một cốc trà nghệ sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều. Bạn có thể dùng bột sắn dây

Tác dụng của tinh bột nghệ như thế nào?

- Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt: Ăn nhiều rau xanh kết hợp với Tinh bột nghệ có thể ngăn ngừa được nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Các nhà khoa học tại New Jersey đã chứng minh rằng, kết hợp ăn nghệ với bông cải xanh, cải xoắn, củ cải và bắp cải có thể bảo vệ bạn chống lại căn bệnh chết người này.

- Đề phòng bệnh tim: Bạn có thể giảm hàm lượng cholesterol độc hại trong máu và có khả năng chống lại chứng xơ vữa động mạch bằng tinh bột nghệ.

- Giảm nguy cơ với người hút thuốc: Bằng cách "nạp" vào cơ thể 1,5g Tinh bột nghệ mỗi ngày chỉ trong vòng một tháng, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. Cơ thể bạn sẽ giảm đáng kể các tế bào đột biến gây ung thư.

- Bệnh ung bướu: Curcumin (thành phần hoạt chất chính trong tinh bột nghệ) có tiềm năng đáng kể như một tác nhân chống ung thư. Có rất nhiều bằng chứng trong các tài liệu cho thấy rằng tỷ lệ mắc và tỷ lệ tử vong của các loại phổ biến của bệnh ung thư như vú, tuyến tiền liệt, ruột kết và phổi thấp hơn đáng kể ở Ấn Độ hơn so với những người ở các quốc gia phương Tây như Hoa Kỳ. Tỷ lệ mắc ung thư thấp hơn ở Ấn Độ đã được quy cho mức tiêu thụ chất curcumin cao (trong các loại nghệ) của người dân Ấn Độ. Tất nhiên, các thành phần khác của chế độ ăn uống của họ như tỏi, gừng, hành tây, cà chua, các loại rau, ớt, trà xanh ... cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong khả năng của họ để chống lại sự tấn công của các bệnh ung thư.

Ngoài khả năng ngừa ung thư đáng chú ý của curcumin, nó cũng cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của bệnh ung thư khắp cơ thể - di căn (tức là quá trình mà các tế bào ung thư lây lan sang các bộ phận khác của cơ thể thông qua bạch huyết hoặc máu). Curcumin cũng làm tăng cường độ nhạy cảm của tế bào ung thư với một số các loại thuốc chống ung thư hóa trị liệu giúp tạo hiệu quả hơn trong việc chống lại căn bệnh chết người này. Khả năng chống ung thư của Curcumin chống lại ung thư vú, ung thư phổi, khối u não, ung thư máu, gan, ruột, thực quản, ung thư ruột, u ác tính, ung thư phụ khoa ... đã được chứng minh dựa trên nhiều nghiên cứu khoa học cũng như các thử nghiệm lâm sàng và tiền lâm sàng được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu ở Mỹ, Ấn Độ, Nhật Bản, Israel, Australia, Trung Quốc và Hà Lan.

- Bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng: Tinh bột nghệ có hoạt tính chống loét dạ dày và chống rối loạn tiêu hóa. Cao chiết từ nghệ cho thỏ uống làm giảm tiết dịch vị, tăng lượng chất nhầy trong dịch vị, bảo vệ niêm mạch dạ dày tá tràng, chống thương tổn loét gây bởi thắt môn vị và bởi stress do cầm giữ, nhịn đói và do tác dụng phụ của một số thuốc. Nghệ kích thích sản sinh chất nhầy ở thành dạ dày. Curcumin ức chế sự tạo khí trong ruột.

- Tác dụng làm đẹp da, trị mụn: Tạo mặt nạ với tinh nghệ giúp chiến đấu chống lại mụn trứng cá và mang lại làn da tươi sáng trẻ trung. Mặt nạ truyền thống này thường được các cô dâu và chú rể sử dụng trước khi đám cưới. Tinh bột nghệ làm sáng da và giúp làm giảm các nhược điểm khó coi qua đêm.

Công dụng tinh bột nghệ không chỉ dừng ở đó, Tinh bột nghệ còn có thể xóa mờ vết nhăn quanh mắt và cải thiện da bị khô và dầu.

- Tinh bột nghệ cải thiện tình trạng bị nứt gót chân: Để cứu trợ gót chân bị nứt ngay lập tức, sử dụng một hỗn hợp gồm 3 muỗng tinh bột nghệ với 3 giọt dầu dừa. Sự kết hợp này cũng sẽ giúp ngăn ngừa nhiễm trùng nấm có thể hình thành giữa các ngón chân.

- Tinh nghệ cải thiện sắc tố da: Nếu bạn bị những vết sẹo do mụn trứng cá hoặc các loại tăng sắc tố làm ảnh hưởng đến làn da, hãy sử dụng hỗn hợp gồm tinh nghệ và nước chanh đối với vùng da bị ảnh hưởng trong 20 phút. Để có kết quả tốt nhất, thoa hỗn hợp một lần một ngày.

- Tinh nghệ vàng cải thiện sức khỏe da đầu: Gàu và các vấn đề về da đầu khác có thể dễ dàng điều trị bằng tinh bột nghệ và dầu ô liu. Sử dụng hỗn hợp này đối với da đầu của bạn trong khi tắm. Để trong 15 phút, sau đó rửa hỗn hợp với một loại dầu gội tự nhiên.

Ho Chi Minh Travel Guides

While Hanoi is the center of government, Ho Chi Minh City- VietNam is the nation’s economic heart, and money is on the minds of everyone here.
Ho Chi Minh City is located in the middle of the rich South, adjacent to the south eastern edge of the South and North of the Southwest. As most populous and the largest city in Vietnam. It is a major transportation hub, connected to the provinces in the region and the international gateway of the region. This place is very interesting to tourist. Mekong river cruise
1, Hochiminh Information
Located in southern Vietnam, Ho Chi Minh City- The largest city of Vietnam from Hanoi is about 1,730 km by road, city center 50 km east from the coast as the crow flies. The location of the center of Southeast Asia, Hochiminh City is an important transportation hub for land, water and air, connecting the provinces in the region and there is an international gateway. Northern provinces of Binh Duong, Tay Ninh Province in northwestern , eastern and northeastern provinces of Dong Nai, Dong provinces of Ba Ria - Vung Tau, West and South West provinces of Long An and Tien Giang. Travel to Vietnam

Climate
Ho Chi Minh City- the largest city of VietNam has two distinct seasons: the dry season and the rainy season, rainy season starts from June and ends in November. But you should travel to Ho Chi Minh City in any month and do not travel in the city on Tet days.
In the festive season activities and have fun shopping in the city is extremely lively place throughout the streets. In the Christmas season of lights flooded roads, busy traffic and entertainment activities happening near end of the night, you can go to Hochiminh City on these days to enjoy the chilly air but will warm in the city.

• Victory Cruise, Halong Travel

Do not worry the noise of Hochiminh City travel you come here any day of the year there are also eco-tourist destinations, resorts ... for you to relax .

Ho Chi Minh Travel Guides

Transport
If you want to go Ho Chi Minh City travel, you can choose any transport such as: air, train, car….
The first if you want to go Hochiminh city by air, you can come Tan Son Nhat International Airport located in the city's main international airport's main terminal Vietnam is also going in the country (From HoChiMinh city to the provinces and vice versa). From Tan Son Nhat airport in Hochiminh city center takes about 20 minutes by taxi.
The second, if you want to go Hochiminh City- the largest city of VietNam by train, you can come Saigon Railway Station.
2, Some of the major tourist attractions in Ho Chi Minh City- the largest city of VietNam are:
Reunification place tour is an architecture in Ho Chi Minh City. Currently, it has been the prime minister Vietnam ranked as national monuments special. The Palace was built on an area of 4,500 m² , 20,000 m² of usable area , 3 main floors , 1 terrace , 2 mezzanine , ground floor , two basements and a terrace for helicopter landing . More than 100 rooms of the Palace are decorated in different styles depending on the intended use, the stateroom , council cabinet meeting, the office of the President and the Vice President, the proxy room letter , agency oats,.... not to mention other parts such as lotus pond shelf semicircular sides go into the main hall , the balcony , the corridor ...
ReunificationReunification
Ben Thanh Market is one of the typical locations of Ho Chi Minh City- VietNam. Where is the tourist destination for people love shopping. Images bazaar area south gate is the symbol of the city. Market activity is mainly focused on two paths Phan Boi Chau and Phan Chu Trinh side of the market. At night, Ben Thanh Market is usually very crowded and shopping visitors.
Ben Thanh MarketBen Thanh Market

In addition, The three main amusement parks: Dam Sen, Suoi Tien and Dai Nam are the three complexes with zoos, sceneries, water and non water games - well-fitted for a family trip.
Dam Sen ParkDam Sen- Suoi Tien park
Although there are many beautiful pagodas in Ho Chi Minh City- VietNam, one of the most interesting is the Nghia An Hoi Quan Pagoda on Nguyen Trai. It is certainly one of the most lavishly decorated.
Nghia An Hoi Quan PagodaNghia An Hoi Quan Pagoda
A visit to Cho Lon ( Binh Tay market), Ho Chi Minh City’s Chinatown, can take an afternoon, if not an entire day. Like Chinese districts in San Francisco, London, New York and Bangkok, Cho Lon is one of the oldest and most mysterious parts of Saigon.

Cho Lon ( Binh Tay Market)Cho Lon ( Binh Tay market)
3, Some dishes is the most attractive inHo Chi Minh City travel:
Snails In Ho Chi Minh City, the snail dishes and great diversity such as: snails nail, snail velvet, scallop dragon, oysters, scallops,... appear i the menu. Snail dishes prepared with special taste , personal magnetism in HoChiMinh city.

Snails
Tam Rice had a combination plate of rice seeds small , white , loose, dry and basic common dishes like barbecued ribs , egg rolls , egg sunny side, packaging and many other dishes.

Tam RiceTam rice

Hu Tieu
In here, Cuisine is famous for many different types of noodles: Sa Dec noodles, My Tho noodles, beef noodles, Chinese noodles

Travel guide to South Central Vietnam

If Ho Chi Minh City’s full-on intensity becomes overwhelming, a few hours away a very different world beckons, with fresh highland air, outstanding natural beauty, two of Vietnam’s premier beach destinations and the best natural habitat for wildlife-spotting. Culture-seekers can enjoy some of the nation’s loveliest Indochina-era architecture, ancient Cham Towers and the world’s second-largest reclining Buddha, while activities range from kite-boarding, diving and canyoning, to sipping cocktails on a sun-lounger. 3 days between Saigon and Phnom Penh
Places to visit in South Central Vietnam

Phan Thiet

Around 200km (124 miles) from Ho Chi Minh City, Phan Thiet is largely overshadowed by its neighbour, Mui Ne, a beach resort area 22km (14 miles) eastwards. A thriving city that grew out from an adjacent, ancient Cham settlement, Phan Thiet is still essentially a picturesque fishing port. Attractions include world-class seaside golfing and the eighth-century Po Shanu Cham Temple, built during the Champa kingdom. Some 30km (19 miles) south, Ta Kou Nature Reserve houses the world’s second-longest recumbent Buddha (49m/161ft long) and nearby Ke Ga Cape boasts Vietnam’s tallest lighthouse (35m/115ft), built by the French in 1897.

Travel guide to South Central Vietnam

Mui Ne

In just a decade, Mui Ne went from a small fishing community to Vietnam’s fastest-growing beach destination and premier beach resort capital. Mui Ne Beach boasts a microclimate with Vietnam’s lowest rainfall and a lovely 16km (10-mile) beach, lined with diverse accommodation choices. With strong, consistent cross-shore winds, Mui Ne is fast emerging as a kite-boarding and windsurfing hub for Southeast Asia. There are around a dozen kite-boarding schools, plus several annual windsurfing and kite-boarding competitions hosted here. Surrounding attractions include the Red Sand Dunes and the spectacular, Sahara-like White Sand Dunes (30km/19 miles from Mui Ne), the latter yielding small lakes with bird-watching opportunities.

Nha Trang

Nha Trang is Vietnam’s favourite party town, but has many hidden charms for those who delve deeper and explore its museums, aquariums and rich ethnic culture. Read more…

Dalat

With a temperate climate and standing 1,500m (4,921ft) above sea level, this former French hill station remains a welcome break from HCMC’s sweltering heat, while scenic waterfalls, lakes and pine-forested hills reminded the colonials of home. Read more… Dalat & Nha Trang Relaxation 6 days
Cat Tien National Park

Cat Tien is one of Vietnam’s greatest national parks: not only protecting one of the largest areas of lowland tropical rainforests remaining in Vietnam, but also the best place to view wildlife. A nationally important site for the conservation of large mammals, water birds and primates, Cat Tien is home to numerous endangered fauna, though sadly its last Javan rhino is believed to have been killed by poachers in 2010. Cat Tien offers night safaris, bird-watching (over 350 species) and hiking. Halong with Starlight Cruise

Cu Chi Tunnels

About 35km (22 miles) west of Ho Chi Minh City, the district of Cu Chi is famous for its extensive underground tunnel network. During the Vietnam War, the Viet Cong dug a complex network of ­under­ground passages, two sections of which have been renovated and opened to visitors. The enterprising Vietnamese, proud of their ­military success at Cu Chi and keen to attract tourists, have enlarged several sections of tunnel to accommodate larger Westerners. The tunnels are still claustrophobic, humid and bat-filled, however, so few visitors will want to stay long underground.

Best budget eats in Hanoi

In honour of Hanoi's 1000th birthday this week, Rosie Birkett savours the flavours in the Vietnamese capital's best canteens and street kitchens

Hanoi is a city with a big heart and an even bigger appetite and its burgeoning dining scene is growing to rival that of its sophisticated southern brother, Ho Chi Minh. But great food in the capital isn't just five-star luxury or stuffy fine dining, it's about local specialities served fresh and simple and - more often than not - on the streets. Improvised living room eateries offer everything from crispy deep fried nem (pork spring rolls) wrapped in herbs and dipped in fish sauce, to the city's most famous export, pho (beef noodle soup).

Bia Hoi – a street culture of Hanoi

And right at the heart of Hanoi's food and drink scene is coffee, taken strong, sweet and buttery and poured across the city in its wealth of charming cafes. Don't miss the famous weasel coffee (made with beans digested by weasels).

1. Cafe Duy Tri
Cafe Duy Tri
This smoky, ramshackle cafe in the heart of Hanoi's old quarter has been open since 1936 and is a must-see for anyone wanting to experience a genuine, no-frills slice of Vietnam's thriving cafe culture. Set over three floors this low-ceilinged hang-out is a favourite among locals who sit supping weasel coffee on minute wicker stools amid the cafe's battered antique furniture and whirring fans. Try the house speciality of iced coffee with yoghurt. Image Cruise Halong Bay

• 43 Pho Yen Phu Street

2. 14 Hang Ga Street
14 Hang Ga Street, Hanoi
This street kitchen is famed for serving the best banh cuon in the city - a definitive Hanoi street food dish of silky-soft steamed rice pancakes stuffed with pork mince and pungent black mushrooms and topped with crunchy fried shallots, a squeeze of lime and a handful of fragrant herbs. It's a dish that exemplifies perfectly the Vietnamese concept of flavour and texture balance – savoury, sour, soft, crisp and herbal – and you'd be hard pushed to find it fresher or better made than at this humble canteen. CAI RANG FLOATING MARKET – VIBRANT LIFE IN THE MEKONG DELTA

3. 43 Cau Go Street
Bun Chah, Hanoi
When lunchtime comes around in Hanoi (at about 11 am) you'll find yourself enticed by the fug of delectable, aromatic smoke from barbequing pork. This is bun cha and it's another famous delicacy of the north. At this rough-and-ready alfresco kitchen you can watch it being cooked in front of you over a tiny coal fire with the help of an electric fan. Sizzling over the smouldering embers, the pork takes on a smokiness and is served in bowls with cold vermicelli noodles, a vinegary fish sauce broth, pork and spring onion meatballs, a piquant carrot and cabbage pickle and a plate of freshly fried nem (pork spring rolls) - and all for under a pound.

4. Cafe Loc Tai
Cafe Loc Tai, Hanoi
The French occupation (from the mid-19th century to the second world war) left Hanoi with a bustling bakery scene and the tempting smell of pastries and cakes frequently pervades the streets. Cafe Loc Tai on Hang Dieu is a fun and exuberant fusion of Western patisserie and Vietnamese dessert shop – offering everything from sesame Madeleines, croissants and deep-fried sausage rolls to candied fruits and yoghurt-based soups dotted with floral fruit jellies and tapioca pearls. Try the che choui - a moreish, sticky-sweet soup of hot coconut milk with fried peanuts and chunks of banana that have been grilled in rice and banana leaf until gooey.

• 53 Hang Dieu

5. Cafe Pho Co
Cafe Pho Co, Hanoi
Hanoi's "oldest cafe" is certainly well-hidden. Situated on Hang Gai, with panoramic views across the emerald expanse of Hoan Kiem lake, it's a little gem worthy of a stop - if you can find it. To get there you must walk through a silk and trinket shop to a shrine-filled courtyard where birds sing from cages and foliage drips from the surrounding rooftops. Mount the cast-iron spiral staircase and make your way up to the various floors of the cafe, where, high above the noise and pollution of Vietnam's capital city, you can enjoy a freshly-squeezed fruit juice and unrivalled views.

• 11 Hang Gai

Best budget eats in Hanoi

6. Pho 10
Pho, Hanoi
A visit to Hanoi wouldn't be complete without sampling the city's most famous dish: pho (pronounced fuh). This fragrant and filling beef noodle soup is traditionally eaten first thing in the morning or late at night and is a much-loved, though nonetheless prosaic, dish for the Vietnamese, who eat it on a daily basis. Pho 10, in Hanoi's old quarter is a well-respected purveyor, its kitchen's windows fogged-up by the steam from the huge vats of bubbling stock. A bowl of the good stuff will set you back 20,000 Dong, about 70p - eat it with handfuls of chilli, bean sprouts and a good squeeze of lime.

• 10 Ly Quoc Su

7. Xoi Yen
Xoi Yen cafe, Hanoi
A favourite among the young people of Hanoi, xoi is a street food dish that has grown in popularity in the past few years. Basically consisting of sticky rice with buttery shaved bean curd, crunchy shallots and a selection of toppings from pâté to fried eggs, it's a rich and filling snack and a great way to line the stomach before embarking on a beer hoi crawl. Xoi Yen comes alive at night, when crowds of people gather to eat the rice with a rich, thin caramelised pork dipping sauce and enjoy the sounds of passing street karaoke.

• 35B Nguyen Huu Huan

8. Highway Four
Situated on bustling Hang Tre, bar/restaurant Highway Four is one of the best places in Hanoi to sample authentically produced Vietnamese rice wine. Enjoy a fruit basket of flavours - ranging from mulberry to rose apple - of the restaurant's Son Tinh liquor, which is made with sticky rice, traditional yeast and herbs grown in the La Chi Gia district. Head upstairs - past the kitchen where Vietnamese delicacies like roasted crickets and jellyfish salad are being busily cooked - to the roof terrace with low lighting and kneeling mats for a cosy atmosphere in which to get merry.

• 5 Hang Tre, highway4.com

9. Cafe Nha Tho
Cafe Nha Tho, Hanoi
Cafe Nha Tho sits in the shadow of Hanoi's most imposing Catholic Church. In a somewhat bizarre but quintessentially Vietnamese juxtaposition, gown-draped painted angels stare down from the building's frontage at the hoards of young, hip Hanoians who crowd the pavement on tiny stools. The close social proximity that is the norm here may take some getting used to (the diminutive plastic seats are barely big enough for one Western buttock), but it's all part of the conviviality of the city, and you'll start to feel every bit the local as you chew on pumpkin seeds and drink sua chua thach – glasses of ice, yoghurt and candied fruit.

• 2 Nha Chung

10. Restaurant Bobby Chinn
Advertisement

If you find yourself in the mood for modern cuisine in a slightly more plush environment, you won't get much better than Restaurant Bobby Chinn, in the Tay Ho district. Forced to relocate from beside Hoan Kiem lake to this expat enclave because of hiked rent prices, the relaxed but refined dining room, with its red silk drapes and local art-adorned walls is still one of Hanoi's finest eating spots. Half-Chinese, half-Egyptian, New Zealand-born, British educated Chinn is one of Vietnam's most famous resident chefs and his food can be described as fusion – mixing his training in America with his cultural influences and life in Vietnam (he came to the country to learn how to cook Vietnamese cuisine and never left). Try the famous wasabi mash and green tea smoked duck. Tasting menus cost an upmarket £25

• 77 Xuan Dieu Street